Ingredientes:
6 bananas nanicas maduras
2 xícaras de farinha de rosca (bem fina)
2 xícaras de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
uvas passas (opcional)
açúcar e canela para polvilhar.
Modo de fazer:
Misturar a farinha com o açúcar, e depois, o óleo. Amassar as bananas com um garfo,e misturar. Juntar os demais ingredientes e colocar ,por último, as claras em neve. Levar ao forno , depois de assado retirar e polvilhar com o açúcar misturado à canela.
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