ROCAMBOLE DE ARROZ

Ingredientes:

2 copos de arroz cozido
3 ovos (claras em neve)
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
3 colheres(sopa) de queijo parmesão relado
1 copo de leite
 sal
 l colher (sopa) de fermento.

Recheio:

2 latas de atum
3 tomates picados
l pimentão vermelho picado
temperos (pimenta, aginomoto, salsinha)

Modo de fazer

Colocar todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos as Claras)
Bater as claras em neve e adidionar levemente à massa. Assar.
 Fazer o recheio, misturando os ingredientes. Rechear o rocambole ,enrolar e levar ao forno.   (opção:pode fazer um molho de tomate
 colocar por cima e polvilhar com queijo parmesão ralado)