BOLO VERDE

Ingredientes:

4 ovos
l copo de iogurte
1 copo de óleo
1 caixa de gelatina de limão
1 pacote de bolo de limão (massa Pronta)
1 colher (sopa) de fermento.

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, e colocar para assar em forma untada.
Cobertura:

1/2 lata de leite condensado
suco de 1 ou 2 limões.

Modo de fazer:

Misturar bem (batendo até ficar cremoso)
Colocar sobre o bolo, quando estiver morno.

CREME BÁSICO PARA TORTAS

Ingredientes:

300 gr. de ricota (ou cream cheese)
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de baunilha
2 colheres (sopa) de rum
1 pacote de gelatina sem sabor com 8 colheres de água fria (dissover no microondas 15 segundos).
1 copo de leite (se ficar muinto grosso)

 Modo de fazer:

Amassar bem a ricota, levar ao processador com o restante dos ingredientes.

CROQUETE DE MILHO VERDE

Ingredientes:

1 lata de milho
 1 lata de leite
3 colheres (sopa) de farinha
sal.
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
farinha de rosca, óleo e claras para fritar.

Recheio:

200 gr. queijo prato .

Modo de fazer :

Bater todos os ingredientes da massa, no liquidificador e levar ao fogo até engrossar. Rechear com pedaços do queijo, passar nas claras, na farinha de rosca e fritar.

BOLO DE FUBÁ ESTHER.

Ingredientes:

1 copo de óleo (tamanho requeijão)
2 copos de açúcar "!    "
1 copo de fubá      "     "
1 copo de leite quente "
1 copo de farinha de trigo  "
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento.
erva doce, baunilha,açúcar cristal.

Modo de fazer:

Bater as claras em neve, juntar as gemas,sempre batendo, colocar o açúcar e o óleo.Misturar o fubá, a farinha e o fermento, colocar os ovos com o óleo, e por último o leite quente a erva doce e a baunilha.
Assar em forma com buraco no meio,untada. Depois de assado colocar canela e açúcar cristal por cima.

BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes:

2 pratos (fundos) de mandioca crua, ralada.
1/2 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de margarina derretida
1 colher (sopa)de fermento
100 gr. de coco ralado.

Modo de fazer:

Misturar, muinto bem, os ingredientes e colocar em uma assadeira, levar ao forno 40 minutos.

Calda:

3 xícaras de açúcar
1 xícara de água.

Modo de fazer:

Levar ao fogo até formar uma calda (+ ou- 10 minutos.

Colocar sobre o bolo.