Ingredientes:
1 Lombo de porco de + ou - 1 Kg.
temperos:
sal
alho batido
pimenta do reino
suco de l limão
1 xícara de vinho branco seco
alecrim (opcional) 2 folhas de louro.
Modo de fazer:
Colocar os temperos no lombo, de um dia para outro. Colocar um pouco de óleo na panela grossa (de ferro é melhor). Ir fritando a carne, quando estiver dourada, colocar água fervente aos poucos, até cozer por dentro.
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